Карица молотая Buhara

Используется высушенная кора дерева. Наружная часть раковин имеет пробковый слой и имеет сероватый цвет. Запах сильный и специфический, вкус сладкий и горький. Это хорошая добавка к шоколаду. Обладает антисептическими, аппетитными, укрепляющими печень свойствами. Используется в баранине, тас-кебабе, ростбифе, различных соусах, молочных и рисовых десертах, шоколадных и фруктовых тортах, пирожных, различной выпечке, креме, лепешках, компоте, бозе, салепе, тарталетках и травяных чаях.